Formare le baguette con le punte sottili. Infornare a 230°C con vapore e cuocere per circa 30 minuti diminuendo la temperature, a meta cottura aprire la valvola per ottenere una crosta croccante.

Farina di frumento, semi di lino, quinoa (soffiata), semi di zucca, germe di frumento, gritz di grano saraceno, sale, glutine di frumento, estratto di malto d’orzo in polvere, stabilizzante: gomma di guar (E 412), emulsionante: lecitina di girasole(E 322), acido ascorbico (E 300), enzimi.