Unire 1 kg di Preparato per Pasta Fresca Low Carb Spiga Home con 660 ml di acqua e 28 g di olio d’oliva. Impastare a velocità lenta per 9-12 minuti. Lasciar riposare l’impasto per circa 30 minuti, avvolto nella carta stagnola. Lavorare la pasta a mano o con una macchina per la pasta. Dare la forma desiderata e cuocere per 1 – 2 minuti in acqua bollente. È possibile aggiungere anche un uovo per ottenere un impasto ancora più proteico.

Miscela proteica (48%) (proteine ​​del grano, proteine ​​della soia, proteine ​​del girasole, proteine ​​dei semi di zucca, proteine ​​del riso), farina di soia, fibra di avena, farina integrale, olio di colza.